Սարքավորումների ներդրում և աշխատանքային սկզբունք.

Բանջարեղենի չորացման կոմերցիոն սարքավորումը, որը նաև հայտնի է որպես-բանջարեղենի չորացման և չորացման լայնածավալ սարքավորում, օգտագործում է տաք օդի շրջանառությունը՝ բանջարեղենից խոնավությունը արագորեն հեռացնելու համար՝ ջերմաստիճանի, խոնավության և օդի արագության ճշգրիտ վերահսկման միջոցով: Դրա հիմնական նպատակն է առավելագույնի հասցնել բանջարեղենի սննդանյութերի, գույնի և օրիգինալ համի պահպանումը, միաժամանակ ապահովելով երկարատև պահեստավորում, տեղափոխում և հետագա մշակում:

Հիմնական աշխատանքային սկզբունքը

Առևտրային բանջարեղենի չորանոցները հիմնականում օգտագործում են տաք օդի շրջանառության չորացման տեխնոլոգիա: Հիմնական գործընթացը հետևյալն է.

Ջեռուցում:

Սարքավորումն առաջացնում է տաք օդի կայուն հոսք՝ օգտագործելով էլեկտրական ջեռուցման խողովակները, գոլորշու ջերմափոխանակիչները կամ գազի այրիչները:

Շրջանառություն:

Հզոր շրջանառվող օդափոխիչը ստիպում է տաք օդին հավասարաչափ, հորիզոնական կամ ուղղահայաց շրջանառել չորացման վառարանի կամ չորացման խցիկում:

Ջրազրկում:

Կտրված բանջարեղենը հավասարապես դրված է բազմաշերտ սկուտեղների կամ փոխակրիչ գոտիների վրա: Տաք օդը հոսում է բանջարեղենի վրայով՝ հեռացնելով դրանց ներսի խոնավությունը։

Խոնավացում:

Ջրային գոլորշիներով լցված տաք, խոնավ օդը մասամբ սպառվում է, մինչդեռ թարմ, չոր օդը համալրվում է չորացման խցիկում ցածր խոնավության մակարդակը պահպանելու համար՝ ապահովելով չորացման արդյունավետությունը:

Հարդարման:

Սահմանված ժամանակահատվածից հետո բանջարեղենը հասնում է թիրախային խոնավության պարունակությանը (սովորաբար մոտ 13%), և չորացման գործընթացը ավարտված է:

Հիմնական առանձնահատկությունները և առավելությունները

Փոքր կենցաղային չորանոցների կամ ավանդական օդային չորացման համեմատությամբ, առևտրային մոդելներն առաջարկում են հետևյալ նշանակալի առավելությունները.
1. Բարձր արդյունավետություն և բարձր հզորություն. Նախագծված չորացման մեծ խցիկներով կամ բազմաշերտ կոնվեյերներով, դրանք կարող են միաժամանակ մշակել հարյուրավոր կամ նույնիսկ հազարավոր կիլոգրամ թարմ բանջարեղեն՝ բավարարելով գործարանային-մասշտաբների կարիքները:
2. Ավտոմատացված կառավարում. դրանք սովորաբար համալրված են խելացի PLC սենսորային էկրանով կառավարման համակարգով, որը թույլ է տալիս ճշգրիտ կարգավորել և կարգավորել այնպիսի պարամետրեր, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը, ժամանակը և խոնավությունը, թույլ տալով մեկ-հպումով աշխատել և նվազեցնել ձեռքով միջամտությունը:
3. Բարձր չորացման որակ.
① Գերազանց գույն ② Սննդանյութերի լավ պահպանում ③ Միատեսակ տեսք
4. Էներգախնայող-և էկոլոգիապես մաքուր
5. Հիգիենիկ և անվտանգ
6. Լայն կիրառություն. Չսահմանափակվելով բանջարեղենով, պարամետրերը կարգավորելով, դրանք կարող են օգտագործվել նաև մի շարք նյութեր չորացնելու համար, ներառյալ մրգերը, չինական բուժիչ բույսերը, ուտելի սնկերը և միսը:

Հիմնական կիրառություն Բանջարեղենի տեսակները

Առևտրային բանջարեղենի չորանոցները հարմար են բանջարեղենի մեծ մասի համար, որոնք պահանջում են ջրազրկում, ինչպիսիք են.
Տերևավոր բանջարեղեն՝ սոխ, պրաս, նեխուր, սպանախ, կաղամբ և այլն։
Արմատային բանջարեղեն՝ գազար, կարտոֆիլ, քաղցր կարտոֆիլ, մածուկ, սոխ, կոճապղպեղ, սխտոր և այլն:
Մրգեր և բանջարեղեն՝ չիլի պղպեղ (չոր չիլի պղպեղ պատրաստելու համար), դդում, բամիա, լոբի, վարունգ, լոլիկ և այլն։
Ուտելի սնկեր՝ շիտակե սունկ, փայտի ականջի սունկ, սպիտակ բորբոս, թագավորական ոստրե սունկ և այլն։

Սարքավորումների ընդհանուր տեսակները

Կախված իրենց կառուցվածքից և փոխանցման եղանակից՝ դրանք հիմնականում դասակարգվում են հետևյալ կերպ.

1. Տուփ (Սկուտեղ) Չորացնող:

Առանձնահատկությունները․

Առավելությունները. Պարզ կառուցվածք, ցածր ներդրումային արժեք, հարմար է փոքր և միջին-արտադրության կամ խմբաքանակի արտադրության համար:

Թերությունները. Ձեռքով բեռնում և բեռնաթափում է պահանջվում, ինչը հանգեցնում է սահմանափակ շարունակականության:

2. Ցանցային-Գոտի (շարունակական) չորանոց.

Առանձնահատկություններ. Նյութը հավասարապես տարածվում է չժանգոտվող պողպատից ցանցի գոտիների մի քանի շերտերի վրա սնուցող սարքի միջոցով: Փոխանցման մեխանիզմով շարժվելով՝ այն դանդաղ շարժվում է չորանոցով, հասնելով շարունակական բեռնման և բեռնաթափման:

Առավելությունները. Լիովին ավտոմատացված շարունակական արտադրություն, բարձր արդյունք, աշխատուժի խնայողություն և հարմար մեծ վերամշակող գործարանների համար:

Թերությունները. Սարքավորումը զբաղեցնում է մեծ տարածք և ունի բարձր նախնական ներդրում։

3. Թունելի չորանոց.

Առանձնահատկություններ. Սկզբունքը նման է ցանցի գոտի չորանոցին, բայց չորացման թունելն ավելի երկար է, և նյութը ամբողջությամբ չորանում է թունելի ներսում:

Առավելությունները. Հարմար է ավելի երկար չորացման ժամանակ ունեցող նյութերի համար: Ջերմաստիճանը կարելի է վերահսկել գոտիներում՝ հասնելով չորացման ավելի ճշգրիտ կորի:

Հիմնական արժեքը հաճախորդների համար

1. Երկարացված պահպանման ժամկետը.

Ջրազրկված բանջարեղենը չափազանց ցածր ջրային ակտիվություն ունի՝ արգելակելով մանրէների աճը: Դրանք կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում 6-12 ամիս՝ լուծելով բանջարեղենի սեզոնային ավելցուկների ու փչացման խնդիրը։

2. Նվազեցված ծավալ և քաշ.

Քաշը կրճատվում է մոտավորապես 70%-90%-ով՝ զգալիորեն նվազեցնելով պահեստավորման և տեղափոխման ծախսերը:

3. Ընդլայնված արտադրանքի արժեքը.

Փչացող թարմ բանջարեղենը վերածելով կայուն ապրանքների, ինչպիսիք են չորացրած բանջարեղենը, համեմունքների փոշիները և լապշայի համեմունքների ակնթարթային փաթեթները, ընդլայնում են վաճառքի ուղիները և մեծացնում շահույթը:

4. Ապահովված կայուն մատակարարում.

Սեզոնների և եղանակի ազդեցության տակ՝ կայուն արտադրություն կարելի է ձեռք բերել-կլոր տարի՝ շուկայի պահանջարկը բավարարելու համար:

05Commercial vegetable dryerdocx3856