Սառեցված-չորացրած սննդամթերքի սպառման համաշխարհային շուկայի շարունակական ընդլայնման պայմաններում ավելի ու ավելի շատ արտասահմանյան արտադրողներ ընտրում են վակուումային սառեցման-չորացման արտադրական գծեր: Այնուամենայնիվ, պրոֆեսիոնալ օպերատորների հավաքագրումը, ովքեր տիրապետում են սառեցման-չորացման գործընթացի ճշգրտմանը, միշտ եղել է մեծ ցավ: Ավանդական սառցե չորանոցները պահանջում են, որ անձնակազմը մնա տեղում-երկարատև-ստուգման համար: Երբ սարքավորման աննորմալ պայմանները տեղի են ունենում գիշերային հերթափոխի կամ հանգստի ժամանակ, թաքնված վտանգները ժամանակին չեն կարող հայտնաբերվել, ինչը հեշտությամբ հանգեցնում է հումքի ամբողջ խմբաքանակի ջարդոնի և հսկայական տնտեսական կորուստների: Բացի այդ, մի քանի սառցե չորանոցներ ունեցող գործարանները միաժամանակ աշխատում են ձեռքով պարեկության վրա, ինչը դժվարացնում է արտադրության միասնական պլանավորումը:
Մեր սառեցման-չորացման սարքավորումը հագեցած է ամբողջական խելացի կառավարման համակարգով, որը հիմնված է արդյունաբերական PLC սենսորային էկրանի վրա: Ցանց մուտք գործելուց հետո գործարանի ղեկավարները ցանկացած պահի և ցանկացած վայրում կարող են մուտք գործել գործառնական հարթակ բջջային հեռախոսների, պլանշետների և համակարգիչների միջոցով: Համակարգը համաժամանակյա ցուցադրում է հիմնական գործառնական պարամետրերը, ներառյալ դարակի ջերմաստիճանը, խցիկի ջերմաստիճանը, վակուումային աստիճանը, սառնարանային միավորի աշխատանքային կարգավիճակը, աշխատանքի կուտակային ժամանակը և իրական{3}ժամանակի էներգիայի սպառումը: Ղեկավարները կարող են հասկանալ յուրաքանչյուր սառեցման-չորացման փուլի ընթացքը՝ առանց ամբողջ օրը արհեստանոցում մնալու:
Համակարգում կարող են պահվել մրգերի, բանջարեղենի, մսի և ընտանի կենդանիների սննդի հասուն գործընթացի կորեր: Նոր աշխատակիցները կարիք չունեն կրկնվող փորձությունների և սխալների վրիպազերծման: Նրանք կարող են լրացնել պարամետրի կարգավորումը՝ մեկ սեղմումով զանգահարելով համապատասխան բանաձևը՝ զգալիորեն նվազեցնելով շահագործման տեխնիկական շեմը։ Երբ տեղի են ունենում աննորմալ տատանումներ, ինչպիսիք են վակուումային թուլացումը, ջերմաստիճանի շեղումը և միավորի ծանրաբեռնվածությունը, համակարգը ավտոմատ կերպով ուղարկում է բազմաալիքային վաղ նախազգուշացման հիշեցումներ պատասխանատու անձանց, որպեսզի անձնակազմը կարողանա հաղթահարել թաքնված վտանգները՝ նախքան զանգվածային որակի հետ կապված խնդիրների ի հայտ գալը:
Հաճախորդի թույլտվությամբ մեր պրոֆեսիոնալ տեխնիկական ինժեներները կարող են հեռակա մուտք գործել սարքավորումների նախապատմություն, ստուգել շահագործման պատմական մատյանները և դատել անսարքության պատճառները: Մենք կարող ենք-ուղղորդել կայքի անձնակազմին` կատարել պարամետրերի օպտիմալացում և առցանց սպասարկում: Համեմատած ինժեներների՝ արտասահման մեկնելու-տեղային սպասարկման սպասման հետ՝ հեռակառավարվող աջակցությունը զգալիորեն կրճատում է սարքավորումների աշխատանքի ժամանակի աշխատանքը և խնայում սպասարկման ժամանակի ծախսերը:
Հեռակառավարման խելացի գործառույթը զգալիորեն բարելավում է արտասահմանյան սառեցման-չորացման նախագծերի արտադրության ճկունությունը: Այն արդյունավետորեն լուծում է հմուտ աշխատողների դժվար հավաքագրման երկընտրանքը, կայունացնում է արտադրության շարունակական ռիթմը և դառնում համաշխարհային սննդի վերամշակողներին սպասարկող մեր սարքավորումների կարևոր տեխնիկական առավելություններից մեկը:
