Սննդամթերքի ներմուծման գլոբալ ավելի ու ավելի խիստ կանոնակարգերով արտասահմանյան գնորդները գործարանային խիստ ստուգումներ են իրականացնում հումքի վերամշակման արտադրամասերում: Սառեցրած{1}}չորացված արտադրանքի շատ արտադրողներ հաճախորդների ստուգման ժամանակ բախվեցին խոչընդոտների, որոնք հիմնականում բխում էին սարքավորումների ոչ խելամիտ կառուցվածքից: Մեռած անկյունները, անհավասար եռակցումները, հեշտությամբ անջատվող տարբեր բացերը կկուտակեն մրգի միջուկը, մսի մնացորդները և օրգանական նյութերը: Երկարատև-արտադրության պայմաններում այս մնացորդները առաջացնում են բակտերիաներ և բորբոսներ՝ առաջացնելով մանրէների գերազանցում ստանդարտները, ինչը ուղղակիորեն հանգեցնում է բեռների կալանավորման կամ վերադարձի մաքսազերծման ժամանակ:
Սառեցման չորացման մեր սարքավորումները սննդի անվտանգությունն են համարում դիզայնի առաջնահերթությունը: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք անմիջականորեն շփվում են հումքի հետ, ներառյալ նյութերի սկուտեղները, չորացման խցիկի ներքին պատը, նյութի շրջանառության շրջանակները, պատրաստված են 304 պարենային-չժանգոտվող պողպատից: Ներքին եռակցումները սահուն փայլեցնում են առանց փոսերի և բացերի՝ վերացնելով թաքնված սանիտարական մեռած անկյունները: Ընդհանուր կառուցվածքը հարմար է ձեռքով ապամոնտաժելու և մաքրելու համար և կարող է համապատասխանել CIP մաքրման համակարգին ավտոմատ լվացման համար:
Դռների հերմետիկ կառուցվածքը ընդունում է հակա-մնացորդային դիզայն՝ նյութի բեկորների փակման դիրքում սեղմելու համար: Խողովակաշարի դասավորությունը խուսափում է հեղուկի մնացորդային կուտակումից: Յուրաքանչյուր կառուցվածքային օպտիմալացում նպատակ ունի նվազեցնել մնացորդային կպչունությունը: Բազմաթիվ տեսակներ արտադրող ձեռնարկությունների համար, ինչպիսիք են մրգերը, միսը և ֆունկցիոնալ սնունդը, ողջամիտ սանիտարական դիզայնը կարող է արդյունավետորեն կանխել տարբեր խմբաքանակների և տարբեր հումքի միջև խաչաձև-աղտոտումը:
Սանիտարական դիզայնը երկարաժամկետ-համապարփակ օգուտներ է բերում: Կայուն մանրէների փորձարկման ցուցիչները օգնում են սննդի վերամշակողներին պահպանել երկարաժամկետ համագործակցային հարաբերություններ արտասահմանյան սուպերմարկետների ապրանքանիշերի և ներմուծողների հետ: Պատվերների շուրջ բանակցությունների ժամանակ ստանդարտացված հիգիենիկ սարքավորումների կոնֆիգուրացիան դառնում է հավաստագրման կարևոր առավելություն: Արտահանման{{5}ուղղված սառեցման-չոր սննդի գործարանների համար ներդրումները սանիտարական-համապատասխան սառեցման-չորացման արտադրական գծերում արդյունավետ միջոց է` խուսափելու ոչ որակավորված ստուգումից առաջացած հսկայական կորուստներից:
